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全自動圓形涼皮機(jī)操作員應(yīng)注意的事項
更新時間:2018-1-22 16:38:37 瀏覽次數(shù):3856次

  鞏義方銳全自動圓形涼皮機(jī)操作員應(yīng)注意的事項:

  1、首先把機(jī)器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻。

  2、要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質(zhì)量,過低會損壞加熱管,導(dǎo)致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來 調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。

  3、打開加熱開關(guān),開始加熱同時打開輸送開關(guān),調(diào)整輸送帶的位置,不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當(dāng)全自動圓形涼皮機(jī)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。

  4、作涼皮時 ,現(xiàn)將面水倒入料斗中,再打開變速電機(jī)開關(guān),根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速,轉(zhuǎn)的越快、 涼皮越厚,否則越薄。

  5、本機(jī)上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油)

  6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個風(fēng)扇,就打開那個。切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

  7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連。

  8、工作完備后,首相關(guān)閉加熱開光,把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關(guān)。以此類推,關(guān)閉所有開 關(guān)即可。

  9、面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀(沉淀時間約為6-8小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實際情況來定。

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